鮮肉製成的飼料最近推的兇
不要讓狗貓吃穀類的翻譯文章又被四處轉載 (詳細譯文可參考 SOFYDOG部落格, NO Grain, Please!)
穀物會造成貓狗的眾多健康問題？？
這樣的論調讓不少飼主恐慌
貓狗不能吃穀物的理論不時被提起
目前看到的文章
提出的都是私人飼養者,或是寵物食品的販賣者
看到的多是一些似是而非的論述,
邏輯上也很詭異
沒有確實的實驗證據支持
至少是很難說服我
我找了一些資料,來作個簡單整理
也讓狗友們參考, 貓的部份就不討論了
疏漏之處還請幫忙補充喔
< 狗的腸子短,所以不適合消化澱粉？？>
文章中的穀類,連馬鈴薯這種根莖類都包括進去,應該是指所有的澱粉都盡量避免
理由之一是狗的腸胃構造簡單且腸道酸性,不容易消化碳水化合物
立論的前提,應該是建立在狗是肉食性或是雜食性這點
從維基上的解釋（截圖字太小的話請點連結,或點圖可以連到相簿看原圖）
狗的腸道比貓長,對食物消化的接受度也大
解剖構造上
草食性動物的腸道比例最長,草食動物也有比較複雜的胃
肉食性動物的腸道最短,管徑也比較寬
狗的腸子是肉食動物的特徵
（至於是幾倍？？感覺是眾多鼓吹素食的文章互相抄來抄去的ＸＤ
不曉得第一個人的數字是從哪邊找到的, 有請比較解剖學的專家指導)
雜食性動物介於兩者之間
成人的小腸大約是身長的4倍,
狗的比例查到的數字從4-6倍都有,不過關於狗的腸道與身長的比例數字很少哩
看到好幾篇都是寫多重的狗腸子多長
要從胃部構造簡單,腸道長度來說狗不能吃澱粉.從長度比例上來說這部份狗的結構其實還跟人滿接近的
<狗的腸子是酸性的,所以不適合消化澱粉？>
腸胃道的酸鹼值是很老的知識了
胃部因為胃酸,是強酸性的
到duodenum 12指腸因為胰消化酶,膽汁注入變為鹼性
jejunum空腸是主要吸收養分的地方
我從建立狗的消化道實驗模型的文截取一些圖表來看（duodennum 84應該是8.4吧？）
<狗的唾液裡沒有澱粉酶, 所以很難消化澱粉？>
狗的進食習慣是火速的把東西吞下去,唾液中沒有澱粉酶不知道在演化上誰是因？誰是果？
不過即使人的唾液中有澱粉酶,在消化食物中所佔的也不是那麼重要的腳色啊
雖然狗的口水沒有澱粉酶
但是胰液中有,活性在肉食動物中也算高的
胰消化酶的分泌,也會適應食物而調整,幫助狗適應不同的食物更有效率的取得能量
胰液的成份
< 穀物是鹼性,會讓腸道黏稠減少收縮,或是說狗的體質變鹼性容易生病？ >
食物的酸鹼性,估狗一下會有很多資料,放上一張網路截圖
穀類的酸鹼並沒有一定,不過偏酸性的比例比較多些
至於食物的酸鹼度會不會影響體質酸鹼,在實證醫學上沒有定論
信與不信就是另一個見仁見智的問題了
其他
對穀物會過敏？？受污染的穀物是比較容易誘發過敏,就如不新鮮的海鮮肉類一樣. 如果真的是過敏原就不要吃囉......
或者被黃麴毒素污染的穀物會傷害肝臟,穀物從採收到保存運送的製程就需要好好管控.
製程越單純,保存條件穩定良好,風險就低
少吃精緻澱粉這個原則應該是共識
但是完全不要澱粉
對生理代謝一定會有影響
廉價（但是廣告打很大？？）的飼料為人詬病的,是採用穀類的副產物,簡單說就是人不吃了要丟掉的部份,碾下來的殼,玉米刨剩下的梗,搾乾了要丟的甜菜渣這種東西
給這種資源回收的糟糕澱粉,那真的還不如不要
題外話,所以看到新手飼主們問說皇家飼料好還是希爾斯好？？
只能說她們的廣告行銷做很好吧....
市面上比較高檔的飼料,很多是採用馬鈴薯做澱粉成份,即使是純肉飼料一樣有添加澱粉成份
有機飼料中使用黑麥,裸麥的也很多
但是澱粉的使用完全沒有需要注意的嗎？
還是有
除了用料的選擇
還有就是烹調處理的方式
高溫油炸烘焙的處理澱粉或蛋白質（含氨基酸asparagine）
容易產生 acrylamide這種致癌物
澱粉處理方式以水煮或清蒸為主,避免高溫油炸,是比較安全的
我不覺得有哪一種食譜是適合所有狗的
就算同一隻狗
隨著年紀,活動狀況,健康狀況的變化
營養需求都不會一樣
有癲癇病史的狗要控制血氮,腎功能不佳的狗要控制蛋白質攝取,高齡犬要減輕肝腎負擔
這些狀況都需要依賴優質的澱粉跟脂肪來提供足夠的熱量
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我的觀念是沒有一種絕對的黃金配方適合所有的狗
大原則是盡量選 天然 少加工 品質好 新鮮 的的食物而非食品, 食材多做變化 比例則要看個體狀況,最基本的體重,健檢數據去調整 |
至於食材要用到多高檔？？
不管選飼料或鮮食
每個人量力而為
也不必非有機不選的搞得壓力很大
結論是
澱粉能不能用？
是的, 可以用！！
後記
感謝狗友們熱心提供資料
把一些實用的相關連結收錄文後以備參考
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